Trayectoria profesional
Datos Generales
- Ciudad – Málaga
- Idiomas – Español / Italiano
- Estudios – Cocina Molecular y al vacio, diseño y gestión de cocina, Dietetica y alimentación básica en la Escuela Superior de Gastronomía y Turismo Torremolinos-Costa. Actualmente estudiante de Salud, nutrición y alimentación avanzada entre otras dietas terapéuticas para el tratamiento de patologías y alergias.
Trayectoria profesional
- Trabajo en el Hotel Rome Cavalieri Waldorf Astoria *****
- Trabajó en La Pergola, restaurante con 3 Estrellas Michelin
- Trabajó en el Marriott Park Hotel Roma *****
- Trabajó en el Grand Hotel Plaza Roma *****
- Trabajó en el restaurante de lujo Perazzo Restaurant, en Múnich, Alemania
- Eventos privados de Alta cocina
- Cenas privadas en villas de lujo
Tipo de cocina y habilidades
- Cocina italiana
- Cocina española
- Cocina mediterránea
- Cocina internacional
- Cocina fusion
- Cocina vegana
- Pastelería
- Repostería
- Panadería
- Alta cocina
Datos del Chef
Datos Generales
- Ciudad – Málaga
- Idiomas – Español / Italiano
- Estudios – Cocina Molecular y al vacio, diseño y gestión de cocina, Dietetica y alimentación básica en la Escuela Superior de Gastronomía y Turismo Torremolinos-Costa. Actualmente estudiante de Salud, nutrición y alimentación avanzada entre otras dietas terapéuticas para el tratamiento de patologías y alergias.
Trayectoria profesional
- Trabajo en el Hotel Rome Cavalieri Waldorf Astoria *****
- Trabajó en La Pergola, restaurante con 3 Estrellas Michelin
- Trabajó en el Marriott Park Hotel Roma *****
- Trabajó en el Grand Hotel Plaza Roma *****
- Trabajó en el restaurante de lujo Perazzo Restaurant, en Múnich, Alemania
- Eventos privados de Alta cocina
- Cenas privadas en villas de lujo
Tipo de cocina y habilidades
- Cocina italiana
- Cocina española
- Cocina mediterránea
- Cocina internacional
- Cocina fusion
- Cocina vegana
- Pastelería
- Repostería
- Panadería
- Alta cocina
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