Trayectoria profesional
Datos Generales
- Ciudad – Madrid
- Idiomas – Español / Inglés / Francés
- Estudios:
- Grado en Gastronomía, Universidad Católica San Antonio de Murcia
- Master en Nutrición y Seguridad Alimenticia, Universidad Católica San Antonio, Murcia
- Master Universitario en Formación de Profesorado. Universidad Católica de San
Antonio, Murcia - Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de cocina, Escuela Superior de
Hostelería de Bilbao.
Trayectoria profesional
- Profesor de formación profesional en hostelería, CIFP Hostelería y Turismo.
- Jefe de Cocina, Restaurante Meridinam.
- Cocinero, Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao 1 estrella Michelin.
- Showcoocking, Eroski Bilbondo.
- Cocinero, Restaurante del Puerto de Bilbao.
- Cocinero especializado en cocina industrial, ESBHI, Escuela Superior Hostelería de
Bilbao. - Concurso de jóvenes promesas de la alta cocina Le Cordon Bleu, entre los 50 mejores
de España y primero en Redes Sociales. - Ganador del concurso Langostino del Mar menor, Murcia.
- Finalista del concurso Elaboración de un pintxo con mahonesa Kewpie, Bilbao.
- Finalista del concurso Elaboración de un pintxo con productos Euskolabel,
Bilbao. - Tercer puesto en el Concurso Región de Murcia 2.0.
Tipo de cocina y habilidades
- Cocina Tradicional
- Cocina Española
- Cocina Japonesa
- Cocina Creativa
- Panadería y Bollería
- Curso de Germinados
- Curso en Charcutería
- Curso sobre formación en hornos rational
- Cocina Tailandesa
Datos del Chef
Datos Generales
- Ciudad – Madrid
- Idiomas – Español / Inglés / Francés
- Estudios:
- Grado en Gastronomía, Universidad Católica San Antonio de Murcia
- Master en Nutrición y Seguridad Alimenticia, Universidad Católica San Antonio, Murcia
- Master Universitario en Formación de Profesorado. Universidad Católica de San
Antonio, Murcia - Ciclo Formativo de Grado Superior en Dirección de cocina, Escuela Superior de
Hostelería de Bilbao.
Trayectoria profesional
- Profesor de formación profesional en hostelería, CIFP Hostelería y Turismo.
- Jefe de Cocina, Restaurante Meridinam.
- Cocinero, Restaurante Nerua Guggenheim Bilbao 1 estrella Michelin.
- Showcoocking, Eroski Bilbondo.
- Cocinero, Restaurante del Puerto de Bilbao.
- Cocinero especializado en cocina industrial, ESBHI, Escuela Superior Hostelería de
Bilbao. - Concurso de jóvenes promesas de la alta cocina Le Cordon Bleu, entre los 50 mejores
de España y primero en Redes Sociales. - Ganador del concurso Langostino del Mar menor, Murcia.
- Finalista del concurso Elaboración de un pintxo con mahonesa Kewpie, Bilbao.
- Finalista del concurso Elaboración de un pintxo con productos Euskolabel,
Bilbao. - Tercer puesto en el Concurso Región de Murcia 2.0.
Tipo de cocina y habilidades
- Cocina Tradicional
- Cocina Española
- Cocina Japonesa
- Cocina Creativa
- Panadería y Bollería
- Curso de Germinados
- Curso en Charcutería
- Curso sobre formación en hornos rational
- Cocina Tailandesa
Consigue tu reserva
Rellena el siguiente formulario y nos pondremos en contacto para gestionar tu reserva
* Para reservar deberá abonar el 15% del total de la reserva como fianza, en caso de cancelación se le devolverá el 100% de la fianza siempre que se cancele antes de las 48h previas al evento. En caso de que se quiera modificar la fecha del servicio se podrá solicitar una vez y se le guardará la fianza, después del primer cambio no se admitirán más cambios y en caso de cancelación no se devolverá la fianza
