Primera parte

demostrativa de cómo aderezar una ensalada japonesa llamada Neptuno y explicación y demostración de tres tipos de rollos de sushi (maki, uramaki y futomaki).

Segunda parte

práctica en la que los participantes aderezarán sus propias ensaladas y elaborarán alguno de los rollos de sushi explicados.

Tercera parte

degustativa. Los participantes probarán la ensalada y sus rollos de sushi.

Despedida.